(妻の投稿です)
アメリカに住んでいても、自分たちの口に慣れた日本食はどうしても日々食べたいもの。日系スーパーは値段や距離の問題でいつでも行ける訳ではないので、よく韓国スーパーにお世話になります。
今回、その中でもWoo-Ri Martという韓国スーパーで普段私たちが購入している物を紹介します。
Table of Contents
1. 韓国海苔 (Seasoned Seaweed)
韓国の海苔は、胡麻油の風味と塩っけがあって、美味しいんです。日本にいた頃にも買っていましたが、アメリカの韓国スーパーでは、安い!3パックで、300円位していたので、価格に驚き!韓国旅行土産の定番でもある、コレ!オススメですよー!
2. キムチ (Kimchi)
$4.99
やはり、コレです(笑)辛いもの好きな私達には、欠かせませんー。白菜と、キュウリが特にオススメ!日付表示の新しい物は、日本の美味しいキムチ同様、酸味が少なめです。私は、酸味少なめ派です!私の韓国人の友だちは、みんな酸味の強い方が好きと。よく、寝かせた、日付の古いのを、選ぶみたいです。お好みで選んで下さいねー。
3. 韓国味噌 / サムジャン (Seasoned Soybean Paste)
韓国の調味料イチオシの1つ。韓国の辛めの味噌です。韓国人の冷蔵庫には、必ずあるそうです!日本人の、冷蔵庫に味噌があるように!韓国の家庭料理、サムギョプサルご存知ですか?韓国で食べて以来、大好きになりました!野菜モリモリ食べれて大好きな料理ですが、コレをつけて食べるのが必須です!↓サムギョプサル載せましたので、是非見てください!きっと、食べたくなりますよ!この調味料、他にはお鍋やスープ、炒めものにも重宝します。ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%82%AE%E3%83%A7%E3%83%97%E3%82%B5%E3%83%AB
4. コチュジャン (Glutinous Rice Hot Pepper Paste)
いろんな値段のものがあります。
これも、韓国人に欠かせない調味料。ビビンパの味付けには、コレが必須なんです。ビビンパ以外にも、チゲ鍋や、トッポギ、ラーメンにもオススメですよ。
5. ゆず茶 (Citron Tea with Honey)
韓国発祥のゆず茶、美味しいですよねー!私は、濃いめで飲んでます。柚子の皮も食べれて、ビタミンCもチャージできます。寒い季節は、暖炉の前で飲むと、ホッとします。リラックス効果もあるので、アメリカ生活に疲れた時は、ゆず茶で気持ちを緩めましょう!お肌もつるるん、良いことづくしなので欠かせません。
6. 韓国パンケーキの素 (Pancake Mix)
韓国人とのプレイデートで必ず出るパンケーキ。
これを我が家の朝食でよく使います。卵を多めに作るのがおすすめ。ふわふわでめっちゃ美味しいです。こちらはシナモン入っていません。韓国のお友達のお家でプレイデートさせてもらうと、よく、作っておやつに出してくれます。子ども達が好きで、あとは、水と卵を足して焼くだけ。シナモン入りなので、好きな方是非お試し下さいー。
7. ゴマ油 (Sesame Oil)
韓国料理では、よく使うからか、沢山の種類があります。我が家では、これを使っています。薫りがとても良いですね。チャーハンや、餃子のタネ、野菜炒めにも、1本あると幅広く活躍します。
8. 酸っぱいキャンディガム
酸っぱいです!でも、ビタミン恋しいときは、良いかも。アメリカには、こういう酸っぱいキャンディガム、あるようであまり無いです。グミとかキャンディ沢山あるけど、やたらカラフルで、とにかく甘いものが多いですねー。小分けになってるし、子ども達好きです!
9. 薄切りのお肉 (Sliced Pork)
アメリカでは、なかなか買えない薄切り肉。この豚肉のスライス、良く買います。それに、美味しいですよ、柔らかくて。生姜焼き、豚汁、お鍋にも、大活躍です。
10. パンダ印の調味料 (Panda Oyster Sauce)
私の韓国人の友だち、みんなこれを持っています。オイスターソースです。
キャベツを千切りにして、(日本の)マヨネーズとこのオイスターソースを少し混ぜると、簡単なサラダになります。
めちゃくちゃ美味しいです。
以上、ご参考になれば幸いです!