Kotch Life 
＜妻の投稿です＞
幼少期から、骨付きお肉が苦手だった私。
主人も子ども達も好きで、美味しそうに食べるけど、私はいつも、手を付けず。。
他の物をオーダーしてました（笑）
さて、
アメリカの代表的フード！
チキンと言えば、コレ！
Chicken Wings!
ですよね。
目次
アメリカへ来て、外食すると、よくオーダーするチキンウィングス。でも、私は食べませんー。だって、骨付き苦手だから。
ある日、美味しいと噂のお店に夫婦でLunchへ。チキンウィングス、いつものように登場。
一口食べた、主人！！
えーー！コレ、食べてみて？
これは、美味しいから！
好きになるかもよ！
私が苦手なのを知りながら。私は、じゃあ、お肉の部分だけちょうだいー。
と、いつもの骨絶対拒否（笑）
骨を除けてもらい、食べました。
えーーー！何？？？
めっちゃ美味しいやん！！
ビックリしました。
今までも、何度か試したけど、やはり好きにはなれない。
骨付きのまんま、
恐る恐る、骨に歯が当たらないように慎重にかじる私（笑）
えー！美味しいかも！
美味しいーわ、コレは！
私、ここのチキンのお陰で骨付き克服しました！
骨付きだけど、、、
骨はあまり見たくないけど、、、
美味しいから食べたい！
気持ちが勝った、欲が勝った瞬間でした（笑）
もう、何度も来店してますが最初の数回は、フォークではぎ取ってましたが、今では、丸かじりデビュー！
ぜひ、Chicken Wingsは、こちらのお店で！
味は、７種類あります。
★辛いものが好きな人向け★
一番のオススメは、定番のHot！
★子どもにオススメ★
子どもにオススメは、Sweet and Smokey BBQ！
ハーフ＆ハーフ（2つの味を半分ずつ）もできますよ！
他にも色んな味がありますが、我が家は結局この「Hot」と「Sweet and Smokey BBQ」の２つに戻ってきます（笑）
- Mild
- Hot
- Screaming Chicken
- Cajun Dusted
- Tangy Apple BBQ Sauce
- Sweet and Smokey BBQ
- Spicy BBQ
チキンばかりじゃ飽きちゃうので、我が家はこれも、オーダー！
ここのは、スモークの薫りが最高です。
表面はパリっと香ばしくて、甘辛いタレを何度も、重ね重ね丁寧に焼かれた、後を引く美味しさ！
子ども達は、これ二本ずつ消費しますよー（笑）
チキン、スペアリブ
違った味で、
お肉食べたいときは、
ここで決まりです！
最後に、箸休めにオススメな、
ここのは、ひと味違います。
日本人向けなのかな？
と思ったくらい、
アメリカンなワイルドな味付けじゃないんです。
キャベツも丁寧に細めに切られていて、野菜の甘みが感じられます。
酸味が強すぎる物が、多いですが、こちらのはとても
マイルド！
娘もパクパク食べてます。
このドレッシング、
家にほしいー、
お家でも、リピートしたい美味しさです。
是非、お試しください！
アメリカへ来て、骨付きお肉の美味しさに魅了されました。
こちらから確認できます。
http://www.finksbbqsmokehouse.com/Dine_in_Menu.html
Fink’s BBQ Smokehouse
26 W Madison Ave, Dumont, NJ 07628
(201)384-3210
http://www.finksbbqsmokehouse.com/
Tips
- Dumont (デュモント) というParamus (パラマス), Fort Lee (フォートリー) から15分くらいのところにあります。
- ストリートパーキングです。お店の前か、2分くらい歩いた線路沿いのパーキングに停められます。（どちらも無料）
- Smoked WingsとSpare Ribsが絶品。いろいろなお肉を組み合わせたSamplerもあります。
- 店員さんが気さく。料理を待っているあいだ、子どもには塗り絵をくれます。
- バーを併設しているのでビールもドラフトで飲めます。
- 電話でテイクアウトもできます。我が家もホームパーティやバースデーパーティで何度かテイクアウトしました。
- 友だちのアメリカ人の家族もここが行きつけだそうです。アメリカ人も認める美味しさ！
- Thanksgivingの前には七面鳥もメニューに載ります。（我が家はあまりターキーの味が好きではありませんが、、、）
W Madison AveかW Shore Aveがストリートパーキングです。
以上、Yoshi でした。
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